De notre ferme à votre assiette
Notre exploitation est située sur les rives de la Vézère à Montignac entre Sarlat et Périgueux, proche des grottes de Lascaux. Nous travaillons en famille, notre activité principale reste le canard gras mais nous produisons aussi des asperges, des noix, du maïs et des céréales.
Producteur de canards gras depuis 3 générations, nous gavons traditionnellement au maïs grain, récolté sur nos terres.
Respectueux des réglementations en matière de bien être animal, de biosécurité et d’hygiène nous transformons tous nos canards dans notre laboratoire à la ferme.
Nous assurons la commercialisation de nos produits frais ou transformés sur les marchés à la ferme, et en boutique collective au centre ville de Montignac.